สาย Drink ต้องหลงรัก Oktoberfest เทศกาลกินเบียร์ที่เยอรมนี

มาเเล้วจ้า เทสกาลสำหรับสายดริ้ง คอเบียร์ ห้ามพลาเด็ดขาดเลย กับเทศกาล Oktoberfest เทศกาลเบียร์ที่มีชื่อเสียง และยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก จัดขึ้นทุกปีที่นอกเมืองมิวนิค (Munich) ประเทศเยอรมนี มีผู้คนมากมายหลั่งไหลเข้ามาสัมผัสเทศกาลนี้ถึง 6 ล้านคนต่อปี เพื่อที่จะดื่มเบียร์ กินอาหารอร่อยๆรวมไปถึงเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศ และขบวนพาเหรด โดยในแต่ละปีมีคนดื่มเบียร์กันไปมากถึง 7 ล้านลิตร

ทำไมเรียก Oktoberfest ทั้งๆที่เริ่มจัดเดือน September

Oktoberfest ครั้งแรกในปี 1810 จัดการเฉลิมฉลองขึ้นเพื่อเป็นเกียรติงานอภิเษกสมรสระหว่างเจ้าชาย Ludwig แห่ง Bavaria กับเจ้าหญิง Therese แห่ง Saxony-Hildburghausen เป็นเวลา 5 วัน ชาวเมืองถูกเชื้อเชิญมาในงานเลี้ยงเพื่อกิน ดื่ม เพลิดเพลินไปกับขบวนพาเหรด เสียงกลอง เสียงเพลง และการแข่งม้าในทุ่งหญ้ากว้างบริเวณขอบเมือง

หลังจากงานเลี้ยงเฉลิมฉลองที่น่าประทับใจ เจ้าชายและเจ้าหญิงจึงตัดสินใจให้งานเลี้ยง และช่วงเวลาดีๆ เช่นนี้มีขึ้นทุกปี โดยในปีต่อๆ มา งานถูกยืดระยะเวลาให้นานขึ้น และในสุดท้ายก็ต้องเลื่อนไปเริ่มจัดที่เดือน September หรือ กันยายน เนื่องจากสภาพอากาศ ในปีนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 21 กันยายน ถึง 6 ตุลาคม 2562 ที่บริเวณลานกว้างชื่อ Theresienwiese หรือ Festwiese รู้วันเเล้วก็รีบจองตั๋ว จับจองที่พักกันได้เลย

เบียร์ส่วนใหญ่มาจากไหน?

เบียร์ในแต่ละร้านนั้นผลิตขึ้นพิเศษเฉพาะเทศกาล Oktoberfest เท่านั้น และเฉพาะเบียร์ที่คงความบริสุทธิ์ไว้ และไม่มีสิ่งใดนอกเหนือจากน้ำ Malt Hops เจือปนตามกฎ Reinheitsgebot ของแคว้นบาวาเรีย และจะต้องผลิตภายใต้ข้อกำหนดของเมืองมิวนิคเท่านั้นที่จะนำมาขายได้ โดยจะมีการตรวจสอบ และคัดเลือกเบียร์อย่างเข้มงวด

ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเบียร์ทุกแก้วที่เสิร์ฟภายในเทศกาล Oktoberfest คือ 13.5% Stammwürze หรือเทียบเท่ากับแอลกอฮอล์ 6% ค่าเฉลี่ยแอลกอฮอล์ของเบียร์สัญชาติอเมริกันที่เราคุ้นเคยกันคือประมาณ 3-5% แต่เบียร์ที่นี่จะค่อนข้างแรง ดังนั้นกินเสร็จตั้งสติให้ดี พาตัวเองกลับที่พักให้ได้ด้วยนะ

เบียร์ที่เสิร์ฟ 6 ชนิดภายในงาน ได้แก่

Späten
Hofbräu
Paulaner
Hacker-Poschorr
Augustiner
Löwenbräu

สำหรับคอเบียร์ไม่ควรพลาดเลยหล่ะค่ะ นอกจากมีเพียงปีละครั้งเเล้ว ยังมีความพิเศษอยู่ที่เบียร์ในเทศกาลที่ทำมาเพื่อเทศกาลโดยเฉพาะแล้วในเทศกาลยังมีกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย ขอบอกเลยว่าต้องไปให้ได้สักครั้งในชีวิต กิจกรรมในงานอย่างเช่น

อาหารทั้งคาวหวานหลากหลายชนิด โดยเฉพาะ ไก่ย่างเนย หรือ “Wiesn-Hendl” ทานคู่กับเฟรนช์ฟราย ที่กินกับเบียร์เเล้วเข้ากันสุดๆ หรือจะลองเป็นเพรทเซลโรยเกลือ รวมไปถึงขาหมูเยอรมันกับไส้กรอกอีกด้วย
ชุดชาว Bavarian ที่ทั้งคนท้องถิ่น และนักท่องเที่ยว ต่างก็สวมใส่กัน โดยผู้หญิงจะใส่กระโปรงเดรสที่เรียกว่า Dirndl โชว์เนินอก ผู้ชายจะใส่กางเกงเอี๊ยมขาสั้นที่ทำจากหนังที่เรียกว่า Lederhosen
กิจกรรมพิเศษ ทั้ง ดื่ม กิน เต้นรำ และร้องเพลง เพราะเป็นสิ่งที่ทำให้ดื่มด่ำบรรยากาศ วัฒนธรรม นิทรรสการอื่นๆอีกเยอะมาก รวมไปถึงได้มิตรภาพดีๆจากเพื่อนๆสายเดียวกัน
The Costume and Riflemen’s Parade ขบวนพาเหรดสุดยิ่งใหญ่ที่รวบรวมกว่า 7,000 นักแสดง นักดนตรีที่พร้อมใจกันแต่งกาย รวมไปถึงม้าพันธุ์ดี วัว และสัตว์อื่นๆ อีกมากมาย ที่จะมาเดินอวดโฉมในพาเหรดใจกลางเมืองมิวนิค เพื่อเฉลิมฉลองการเปิดงาน Oktoberfest ถ้าอากาศเป็นใจ ก็จะมี Open-air คอนเสิร์ตของนักดนตรีกว่า 400 ชีวิตอีกด้วย

ใครอยากได้ข้อมูลเพิ่มเติมไปที่

เว็บไซต์ Official : http://www.oktoberfest.de/en/
Facebook Page : https://www.facebook.com/Oktoberfest.de/

cr. ภาพ www.oktoberfest.de